Apakah Buah Kalayar Bisa Dimakan? Cek Kandungannya di Sini!

Buah kalayar, yang dikenal dengan nama ilmiah Trichosanthes tricuspidata, merupakan tanaman merambat dari keluarga Cucurbitaceae yang populernya mulai merambah ke perhatian banyak orang di Asia, termasuk Indonesia. Meskipun memiliki tampilan menarik berwarna merah mencolok saat matang, buah ini masih menyisakan pertanyaan besar di kalangan masyarakat: Apakah buah kalayar bisa dimakan?

Secara umum, buah kalayar tidak umum dijadikan makanan sehari-hari. Rasanya yang sangat pahit menjadi alasan utama mengapa buah ini jarang dikonsumsi langsung. Di Indonesia, khususnya di kalangan masyarakat Sunda, buah ini juga disebut “hantang.” Dalam peribahasa Sunda, kalayar digunakan untuk menggambarkan situasi di mana sesuatu tampak menarik dari luar tetapi tidak memenuhi harapan. Hal ini menegaskan bahwa meskipun buah ini tampil menarik, rasanya cenderung mengecewakan.

Meskipun buah kalayar tidak dikonsumsi secara langsung akibat rasanya yang pahit, tanaman ini menyimpan potensi yang bermanfaat jika diolah dengan cara yang tepat. Berdasarkan beberapa penelitian, bagian tanaman ini—seperti sulur dan getahnya—sering dimanfaatkan untuk keperluan pengobatan tradisional. Beberapa riset menyebutkan bahwa tanaman ini mengandung beberapa senyawa yang memiliki khasiat tertentu.

Berikut adalah beberapa kandungan yang bisa ditemukan dalam buah kalayar:

1. Alkaloid: Dikenal sebagai senyawa yang memiliki karakteristik antioksidan dan antimikroba.
2. Saponin: Disinyalir memiliki efek antiinflamasi yang mendukung sistem imun.
3. Flavonoid: Berfungsi sebagai antioksidan alami yang berperan penting dalam melawan radikal bebas.
4. Tanin: Memiliki sifat antibakteri dan sering digunakan dalam pengobatan herbal.
5. Serat: Diperkirakan mengandung serat yang baik untuk kesehatan pencernaan, mirip dengan produk labu-labuan lainnya.

Meskipun potensi nutrisi yang dimiliki buah kalayar cukup menjanjikan, penelitian spesifik mengenai kandungannya masih terbatas. Oleh karena itu, masyarakat disarankan untuk berhati-hati dalam mengonsumsinya.

Meskipun jarang dimakan, buah kalayar memiliki beberapa manfaat dalam pengobatan tradisional. Beberapa penggunaan yang umum dilakukan antara lain:

1. Mengatasi Gangguan Pendengaran: Getah dari sulur kalayar kadang digunakan sebagai obat tetes telinga untuk mengatasi gangguan pendengaran ringan.
2. Antiseptik Alami: Ekspektasi sifat antiseptik alami dari tanaman ini membuatnya bermanfaat untuk luka kecil dan infeksi kulit.
3. Mengatasi Peradangan: Senyawa flavonoid dan saponin dalam buah ini berperan dalam meredakan peradangan ringan dalam tubuh.
4. Potensi dalam Pengobatan Tradisional: Beberapa penelitian menggambarkan potensi tanaman ini dalam bertindak sebagai pengobatan herbal, meskipun penelitian lebih mendalam masih sangat diperlukan.

Namun, ada beberapa efek samping dan hal yang perlu diperhatikan saat mempertimbangkan konsumsi buah kalayar:

1. Rasa Pahit: Rasa buah yang pahit membuatnya tidak disukai banyak orang, sehingga sulit untuk dikonsumsi segar.
2. Potensi Toksisitas: Beberapa spesies dalam keluarga Cucurbitaceae dapat mengandung senyawa cucurbitacin, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan dalam jumlah besar.
3. Kurangnya Penelitian Mendesak: Minimnya studi ilmiah yang mendalami konsumsi buah kalayar secara spesifik menunjukkan perlunya kehati-hatian.

Berdasarkan informasi ini, dapat disimpulkan bahwa meski buah kalayar secara teknis bisa dimakan, rasanya yang pahit dan potensi efek samping membuatnya kurang populer. Namun, tanaman ini tetap memiliki nilai yang signifikan dalam pengobatan tradisional. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menggali lebih dalam potensi manfaat kesehatan dari buah kalayar dan menjawab pertanyaan mengenai keamanan dan efektivitasnya. Bagi siapa pun yang tertarik mencobanya, sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli herbal atau tenaga medis sebelum melakukannya.