Kesehatan masyarakat semakin dipengaruhi oleh pola makan yang tidak seimbang, dan salah satu komponen yang sering kali diabaikan adalah natrium. Meskipun natrium diperlukan oleh tubuh untuk mempertahankan keseimbangan cairan dan fungsi otot, konsumsi berlebihan dapat memicu berbagai masalah kesehatan serius. Menurut penelitian yang diterbitkan oleh Health, konsumsi natrium harian yang direkomendasikan adalah 2.300 miligram (mg), namun kenyataannya banyak orang mengonsumsi sekitar 3.400 mg natrium setiap hari, atau lebih dari 50% lebih banyak dari yang direkomendasikan. Kondisi ini berpotensi meningkatkan risiko hipertensi, gagal jantung, dan gangguan ginjal.
Sodium sering terdapat dalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari, terutama dalam makanan olahan. Beberapa makanan favorit yang sering kita konsumsi ternyata menyimpan kandungan natrium yang tinggi dalam setiap porsinya. Berikut adalah beberapa jenis makanan yang sebaiknya diwaspadai:
Saus bumbu
Saus seperti kecap, saus tomat, dan mayones sering ditambahkan untuk meningkatkan rasa, tetapi setiap sendok makan kecap dapat mengandung hingga 900 mg natrium.Pasta tomat
Dengan kandungan natrium sekitar 400 mg per sajian 1/4 cangkir, pasta tomat dapat membuat hidangan sehat menjadi tinggi natrium, terutama pada pasta dan pizza.Sayuran kaleng
Meskipun dianggap praktis, sayuran kaleng bisa mengandung hingga 300 mg natrium per 1/2 cangkir. Pilihlah sayuran kaleng yang tanpa tambahan garam untuk mengurangi asupan natrium.Jus sayuran
Banyak jus sayuran yang mengandung natrium tinggi, dengan kadar yang bervariasi hingga 440 mg per porsi 1/4 cangkir. Memilih jus yang rendah natrium lebih disarankan.Acar
Karena proses pengawetannya dalam air garam, acar bisa mengandung hingga 785 mg natrium dalam satu porsi sedang.Sereal sarapan
Beberapa jenis sereal sarapan dapat mengandung hingga 580 mg natrium per porsi. Selalu baca label untuk memilih sereal dengan kandungan natrium yang lebih rendah.Keju olahan
Keju olahan sering kali memiliki kandungan natrium tinggi, dengan sekitar 270 mg per potong 1 ons. Sementara itu, keju asli seperti mozzarella lebih baik sebagai alternatif.Daging olahan
Produk daging seperti sosis dan daging kaleng bisa sangat tinggi natrium, dengan kadar mencapai 500–1.000 mg per porsi 2 ons.Sup kalengan
Meskipun mudah disajikan, banyak sup kemasan atau instan mengandung natrium hingga 800 mg per cangkir. Membuat sup sendiri dengan kaldu yang lebih rendah natrium bisa menjadi pilihan lebih sehat.Pizza
Pizza adalah salah satu makanan cepat saji yang digemari banyak orang, tetapi bisa mengandung natrium antara 500–800 mg per potong karena kombinasi saus tomat, keju, dan daging olahan.Roti
Sebagai makanan pokok, roti bisa menjadi sumber natrium yang signifikan. Misalnya, satu potong roti putih bisa mengandung 130 mg, sedangkan roti gandum bisa mencapai 144 mg.- Camilan gurih
Meski menggugah selera, camilan seperti keripik dan popcorn mengandung natrium yang tinggi, misalnya 22 potong keripik kentang dapat mengandung 148 mg natrium. Menggantinya dengan camilan sehat seperti buah segar adalah pilihan bijak.
Memperhatikan asupan natrium dari makanan sehari-hari sangat penting, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat masalah kesehatan seperti hipertensi atau penyakit ginjal. Untuk meningkatkan kesehatan jangka panjang, pertimbangkan untuk menerapkan pola makan yang lebih seimbang dengan memilih makanan rendah natrium dan memperbanyak konsumsi sayur serta buah. Ini menjadi langkah awal yang efektif untuk menjaga kesehatan tubuh.
