Protein merupakan unsur gizi penting yang memiliki banyak fungsi dalam tubuh, seperti membangun dan memperbaiki jaringan, serta berperan dalam metabolisme dan produksi enzim serta hormon. Selama ini, telur seringkali dianggap sebagai salah satu sumber protein terunggul. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa ada banyak makanan lain yang mengandung protein lebih tinggi dibandingkan telur. Berikut adalah tujuh makanan yang menawarkan kandungan protein yang lebih tinggi dan dapat menjadi alternatif sehat bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan protein.
Daging Ayam Tanpa Kulit
Daging ayam tanpa kulit merupakan sumber protein hewani yang sangat populer. Dalam 100 gram daging ayam tanpa kulit, terkandung sekitar 31 gram protein. Sebagai perbandingan, satu butir telur hanya mengandung sekitar 6 gram protein. Kelebihan ini menjadikan daging ayam tanpa kulit pilihan tepat bagi mereka yang memerlukan asupan protein lebih tinggi.Ikan Tuna
Ikan tuna dikenal sebagai salah satu makanan kaya protein yang rendah lemak. Dengan sekitar 23 gram protein dalam setiap 100 gramnya, ikan tuna menjadi pilihan menarik bagi konsumsi protein. Lebih lagi, ikan tuna juga mengandung asam lemak omega-3 yang manfaatnya terbukti baik untuk kesehatan jantung.Tempe
Bagi mereka yang mengutamakan makanan berbasis nabati, tempe adalah salah satu pilihan yang sangat baik. Terbuat dari kedelai, tempe mengandung kira-kira 19 gram protein dalam setiap 100 gram sajian. Selain kaya protein, tempe juga tinggi serat dan mengandung mikronutrien yang penting untuk tubuh.Kedelai
Dengan kandungan protein mencapai 36 gram per 100 gram, kedelai termasuk salah satu sumber protein nabati tertinggi. Kedelai tidak hanya kaya protein, tetapi juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti zat besi dan kalsium, yang semakin memperkaya nilai gizi konsumsi kedelai.Daging Sapi Lean
Daging sapi tanpa lemak, atau lean beef, menyediakan sekitar 26 gram protein dalam setiap 100 gram sajian. Selain itu, daging sapi kaya akan zat besi, yang penting untuk kesehatan darah dan otot. Ini menjadikan daging sapi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein.Greek Yogurt
Sebagai salah satu produk susu yang tinggi protein, Greek yogurt menawarkan sekitar 20 gram protein dalam porsi 200 gram. Selain menjadi alternatif protein yang baik, Greek yogurt juga mudah digunakan dalam berbagai olahan, mulai dari smoothie hingga dressing.- Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Kacang-kacangan seperti almond dan kacang mete, serta biji-bijian seperti biji chia, juga merupakan sumber protein yang baik. Dalam 100 gram kacang almond, terdapat sekitar 21 gram protein, sementara biji chia mengandung sekitar 17 gram protein. Walaupun protein dari kacang-kacangan dan biji-bijian tidak setinggi jumlah protein pada daging atau ikan, mereka tetap memberikan kontribusi yang signifikan bagi vegetarian dan vegan.
Melalui informasi ini, jelas terlihat bahwa meskipun telur adalah sumber protein yang sangat baik, banyak makanan lain yang menawarkan kandungan protein lebih tinggi. Bagi Anda yang ingin meningkatkan asupan protein dalam diet, variasi seperti daging ayam tanpa kulit, ikan tuna, tempe, kedelai, daging sapi lean, Greek yogurt, serta kacang-kacangan dan biji-bijian patut dipertimbangkan. Mengonsumsi beragam sumber protein akan mendukung pemenuhan kebutuhan gizi tubuh secara seimbang dan lebih optimal.
